Cabernet Sauvignon 2012
Tremonte Single Vineyard Reserva
Cabernet Sauvignon 2012
D.O. Valle de Cachapoal
Fundo Monte Requegua
Descripción del Vino:
Rojo profundo en color con un núcleo oscuro. Carácter ferviente con sabores intensos de frutas negras, un trasfondo dulce y taninos firmes. Un vino Reserva de alta calidad, con una expresión única de su origen de monte boutique.
Producción:
7.5 tons/Ha, cosechado desde los pronunciados faldeos bajos a medianos, ladera oriente (cuarteles 1 y 2)
Variedad:
100% Cabernet Sauvignon
Guarda:
Guardar hasta 8 años
Recomendación para servir:
Servir a 16°C a 18°C, decantar preferentemente
Analisis:
VIÑA TREMONTE
El viñedo está enclavado en el Monte Requegua en el extremo sur del Valle de Cachapoal y se alimenta por el Rio Reguegua el cual es la frontera natural entre los valles de Cachapoal y Colchagua. Es la primera elevación de importancia mirando hacia el poniente desde la cordillera de los Andes. Este terruño agreste tiene suelos pobres y rocosos haciendolo ideal para la producción de vinos expresivos y concentrados. Laderas empinadas de 45° a 51° de suelos poco profundos y menor retención de humedad, entregan uvas mas pequeñas y concentradas. La altura del viñedo es entre 300 a 500 metros por sobre el nivel del mar. La brisa andina también ayuda en producir una maduración más lenta. El clima es maravilloso durante los meses de maduración, con temperaturas diurnas alrededor de los 30°C que bajan cercano a los 14°C de noche. Las variedades plantadas en este viñedo único, son Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Carmenere, Merlot y Viognier.